Lomo fino

Una estrella

  1. Saca la carne de la refri 30 minutos antes de empezar la parrilla.
  2. Sazona la carne con sal gruesa y pimienta molida, al gusto, por ambos lados.
  3. Deja sellar por 2 ó 3 minutos por lado.
  4. Mueve la carne al lado menos caliente de la parrilla y chequea su cocción (rojo, medio, tres cuartos)

Carnitip: Si deseas aromatizar la carne, colocarle romero o tomillo junto con la sal. Prepararla también en: Lomo Saltado, Estofado de Carne.

Picaña a la parrilla
Tomahawk

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